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トラットリア グラッパ

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ディナー 魚料理

旬の鮮魚のポワレ

ソースは魚の種類、その日の料理構成によりご用意します。

  例: アクアパッツア風 (アサリ、ブラックオリーブ、ケッパー、アンチョビ、ドライトマトなど)

     フルーツトマト、ジェノベーゼのソース

     オマール海老のアメリケーヌソース 

     スカンピとズワイガニのソース

     シェリービネガーのバターソース    など

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